| 素菜随意炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 128克 | 素菜随意炒热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于八段锦25分钟消耗的热量...270 | |||||
素菜随意炒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、兰豆（约75克）、蒜叶（约75克）、黑木耳（3大朵）、盐（适量）、白糖（1/4茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、料酒（1汤匙）
1/6. 把木耳用热水水发，蒜叶切成段，鸡蛋打散，加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打匀，煎成薄饼，然后切成块儿；
2/6. 兰豆切半，放半锅水，放油1茶匙、盐1茶匙，把水烧沸，倒入兰豆，焯片刻，捞起，再把水煮沸；
3/6. 放木耳，焯水，焯后捞起滤水；
4/6. 锅置炉上，中大火，放少许油润润锅，倒入木耳和蒜叶，爆片刻；
5/6. 倒入兰豆，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒几下；
6/6. 加入鸡蛋块儿，在锅边淋料酒1汤匙，快速兜几下，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与紫菜、洋葱、黄豆搭配；与茶叶、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、防癌、大便秘结等功效；可与芦荟、草鱼、海蜇搭配；与萝卜、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素菜随意炒热量114 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克