| 紫甘蓝虾仁馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 380克 | 紫甘蓝虾仁馄饨热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于买东西247分钟消耗的热量...180 | |||||
紫甘蓝虾仁馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（160克）、虾仁（4个）、虾皮（适量）、紫甘蓝（50克）、大葱（适量）、香菜（适量）
1/12. 50g紫甘蓝加少许50g水打成糊
2/12. 倒入面粉里
3/12. 和成紫甘蓝面团饧20分钟
4/12. 对虾解冻
5/12. 剁成虾泥
6/12. 大葱切末
7/12. 香菜切末一起放到容器里加盐拌匀制成馄饨馅
8/12. 饧好的面团制成馄饨皮
9/12. 全部包入馅料
10/12. 水开下馄饨煮熟
11/12. 准备一小碗放入香菜叶、虾皮，倒少许生抽、香油
12/12. 将煮好的馄饨盛入碗中即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与上海青、豌豆、紫菜搭配；与橄榄、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与丝瓜、南瓜、豇豆搭配；与黄豆、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝虾仁馄饨热量740 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物65 克
- 钠5069.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克