| 凉拌黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 220克 | 凉拌黄豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于对面舞15分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌黄豆芽的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花椒油（适量）、红油（适量）、橄榄油（适量）、芝麻油（适量）
1/17. 将葱切花、大蒜拍碎待用。
2/17. 备好调料待用（生抽、醋、盐、糖、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。）
3/17. *****
4/17. 黄豆芽**
5/17. 将黄豆芽根须去掉（老家有句俗话说：“又凶又恶又不吃豆芽脚脚，”这不，把它给摘了）
6/17. *****
7/17. 洗净沥干水。
8/17. 锅里水烧开。
9/17. 将洗净的黄豆芽倒锅里氽水（水是一定要煮开，然后火要大。）
10/17. 用筷子将黄豆芽翻转下。
11/17. *****
12/17. 然后捞起凉后待用。
13/17. 让它快速降温凉下来，使口感更爽脆。（可用风扇快速降温）
14/17. 将凉后的黄豆芽放碗内，加入上述调料,（生抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油， 葱花暂时不放入。）
15/17. 然后拌均匀。
16/17. 盛盘***
17/17. 撒上葱花即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、清热明目、抗癌等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄豆芽热量66 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克