菠萝肉段的热量和减肥功效

1/10. 将猪肉洗净，切成肉段。

2/10. 放入适量盐。

3/10. 放入少许五香粉。

4/10. 放入料酒。

5/10. 盆中放入适量淀粉、水，搅匀成抓起一块后顺手向下淌的淀粉糊。

6/10. 炒锅中放入少半锅油，待油温升至约7成热时将肉段逐条沾满淀粉糊，逐条下入油锅中。

7/10. 将肉段分几批炸制，变色后捞出再下入未炸过的炸，直至将全部肉段都炸过一遍。

8/10. 将火转大些，待油温升高后一次放入全部肉段，炸至上色后马上捞出。

9/10. 炒锅中留少许油，待油温升高后转小火，放入调好的蕃茄酱汁，放入适量水，搅匀。再转大火，淋入适量水淀粉，搅匀。