| 肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 肉末茄丁热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于烫衣服131分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末茄丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、茄子（半个）、生姜（1块）、葱（一段）、食用油（适量）、食盐（适量）、亨氏番茄酱（一大勺的量）
1/9. 准备做菜所需的食材
2/9. 廋肉部分肉糜加入一勺淀粉和适量的食盐勾欠腌制一会
3/9. 生姜切碎丁，葱切段
4/9. 茄子切成1厘米大小的丁
5/9. 炒锅中加入适量的食用油，下入油肉糜、生姜、葱花炒香
6/9. 放入廋肉糜翻炒
7/9. 加入茄丁翻炒
8/9. 加入一大勺量的番茄汁
9/9. 加入适量的食盐炒熟即可出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、生津液等功效；可与圆茄子、香芋、冬笋搭配；与海螺、甘草、龟相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、温肺等功效；可与兔肉、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄丁热量262 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克