| 茭白肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 853克 | 茭白肉丝面热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于推举421分钟消耗的热量...180 | |||||
茭白肉丝面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茭白（一根）、黑木耳（少许）、猪里脊（1块）、面条（若干）、葱花（适量）、甜面酱（适量）、美极鲜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/8. 茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
2/8. 取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
3/8. 炒锅倒油爆香葱姜末。
4/8. 加入一大勺甜面酱炒香。
5/8. 放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
6/8. 再把茭白翻入翻炒。
7/8. 加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
8/8. 汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、利二便等功效；可与猪蹄、番茄、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛病延年、减肥等功效；可与海蜇皮、猪血、鲫鱼搭配；与田螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉丝面热量1263 千卡
- 脂肪8.64 克
- 蛋白质30.98 克
- 碳水化合物75.65 克
- 钠143.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾740 毫克