| 排骨炖菌蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1148克 | 排骨炖菌蔬热量/卡路里2315千卡 | |||
 热量2315千卡，相当于修筑围墙386分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨炖菌蔬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、玉米（2个）、胡萝卜（1个）、莲藕（200克）、煮肉料（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 新鲜的滑子菇提前用水焯烫一下
2/9. 玉米切段，胡萝卜和莲藕切滚刀块。排骨切段
3/9. 排骨切段，凉水入锅焯水去除血沫杂质
4/9. 焯好的排骨中加八角、花椒、桂皮、干辣椒，生姜
5/9. 压力锅中水烧开后下入排骨和煮肉料，加少许的白醋，不喜欢这个方法的可以加适量的黄酒或者料酒。排骨、
6/9. 莲藕和胡萝卜也加入，加压，上汽后压12分钟。
7/9. 解压后加入盐。注意盐一定要后放，这样排骨的肉质才能保持嫩滑
8/9. 最后把滑子菇也放进去
9/9. 不用加压，再炖上3分钟左右即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与萝卜、紫菜、白菜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、增加记忆力、明目等功效；可与鸽子、鸡蛋、菜花搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、香菇搭配；与水萝卜、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、益胃健脾、止泻等功效；可与猪小排、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖菌蔬热量2315 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物50.73 克
- 钠85.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾1068 毫克