| 雪菜蚕豆炒乌贼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1825千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 乌贼 | 克 | 274千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 1.6克 |
| 雪菜 | 克 | 48千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1060克 | 雪菜蚕豆炒乌贼热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于槌球859分钟消耗的热量...150 | |||||
雪菜蚕豆炒乌贼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（540克）、乌贼（330克）、雪菜（190克）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/13. 材料：蚕豆、乌贼（已洗净）、雪菜（已清洗切碎）、姜片
2/13. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3/13. 将已洗净的乌贼改花刀切成小块，待用。
4/13. 随后，将淘洗好的蚕豆下入沸水中焯开，捞出。
5/13. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6/13. 接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
7/13. 翻炒翻炒。
8/13. 然后，合入雪菜翻炒翻炒。
9/13. 最后，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、健脑等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与红螺、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
乌贼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、抗衰老、养胃等功效；可与南瓜、银耳、熟地搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、聪耳、祛风散血等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蚕豆炒乌贼热量2147 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物70.3 克
- 钠3555.7 毫克
- 钙340 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1886 毫克