| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于扎马步451分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 带皮五花肉切小块 备用
2/8. 八角 葱 姜 蒜 香叶 辣椒 备用
3/8. 五花肉冷水下锅抄水 水开后煮几分钟 可以去除血水 加料酒可以去腥
4/8. 锅里放油 然后加白糖
5/8. 白糖变成褐色 把配料下锅煸香 再放肉
6/8. 肉一直炒到微微焦黄 再加适量生抽和老抽 继续煸炒
7/8. 肉充分上色后加水 一定是开水 大火烧开转小火慢炖
8/8. 肉熟后加盐 加适量冰糖 大火收汁儿
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与山楂、洋葱、白菜搭配；与鲫鱼、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克