| 苦藠棒骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 997克 | 苦藠棒骨汤热量/卡路里1504千卡 | |||

1/8. 苦藠去皮,洗净

2/8. 番茄去皮切块

3/8. 棒骨和肉皮洗净血污沥干

4/8. 棒骨焯水,冲洗干净

5/8. 锅入加入适量的水,下入棒骨块,肉皮和生姜片,大火烧开后撇去浮末,滴入几滴醋,小火慢炖2小时

6/8. 加入番茄块

7/8. 加入苦藠继续1小时

8/8. 至肉软烂,调入适量的盐即可
棒骨的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、养血健骨、丰机体等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、降血压等功效;可与山楂、三文鱼、豆腐搭配;与石榴、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;