| 茄汁莲藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 690克 | 茄汁莲藕饼热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于上课524分钟消耗的热量...108 | |||||
茄汁莲藕饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、莲藕（适量）、亨氏番茄酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 主料准备好
2/9. 莲藕、姜、蒜切丁
3/9. 将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4/9. 调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
5/9. 将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
6/9. 将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
7/9. 煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
8/9. 调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
9/9. 煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与白萝卜、枇杷、大白菜搭配；与鸭梨、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、生津等功效；可与猪小排、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 茄汁莲藕饼热量943 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质22.62 克
- 碳水化合物36.73 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克