| 风味香肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 风味香肠披萨热量/卡路里80千卡 | |||

1/8. 准备做披萨酱的材料,西红柿洗净后去皮切小丁,洋葱切小丁,大蒜拍碎切成末。锅烧热,放油,放入洋葱和大蒜,翻炒至出香味。放入西红柿丁,大火翻炒.

2/8. 炒出汁水以后,放亨氏番茄酱翻炒均匀,加100ml清水,再加少许黑胡椒和糖调味,加披萨草和罗勒翻炒均匀,盖盖子熬煮20分钟左右。

3/8. 最后煮至快成酱时大火收稠汁,加少许盐调味拌匀即可.

4/8. 将面粉、白糖、盐放入一个大碗内,将干酵母放入温水中搅拌使其溶解,然后将面粉揉成面团。将黄油放入面团内,揉成光滑的面团。揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好发酵至2倍大。将发酵好的面团取出排气,静置半小时二次发酵,将面团擀成面饼,用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。

5/8. 在面饼中央抹上炒好的披萨酱。

6/8. 将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上

7/8. 提前准备好四季豆、洋葱、杏鲍菇、青椒、玉米粒、火腿片。

8/8. 在面饼上铺上四季豆、洋葱、杏鲍菇、青椒、玉米粒、火腿片。放入烤箱中层,上下火190度烤20分钟,取出面饼,铺一层奶酪丝,再放入烤箱烤5分钟,奶酪融化即可出炉。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热生津、抗癌等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、芥蓝搭配;与石榴、青鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;