白菜虾仁水饺的热量和减肥功效

1/27. 制作饺子的材料。

2/27. 白菜洗净控净水份切成小丁状。

3/27. 韭菜洗干净控净水份切成细末。

4/27. 虾仁洗净控净水分。

5/27. 把虾仁切成丁状。

6/27. 猪肉剁成细末。

7/27. 生姜剁成细末。

8/27. 把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。

9/27. 肉糜中加入少许的五香粉。

10/27. 再加入适量的橄榄油拌匀入味。

11/27. 把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。

12/27. 加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。

13/27. 准备适量的面粉。

14/27. 在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。

15/27. 把棉絮状面粉揉成光滑的面团。

16/27. 揉好的面团装到保鲜袋里饧面。

17/27. 把饧好的面团，揉成光滑的面团。

18/27. 把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。

19/27. 在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。

20/27. 把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。

21/27. 在面片的中间放上饺子馅料。

22/27. 把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。

23/27. 把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。

24/27. 包好的饺子。

25/27. 最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。

26/27. 饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。