| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 651克 | 麻婆豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于洗车681分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、五花肉（适量）、麻婆豆腐小料（适量）、葱花（适量）
1/11. 准备好需要的材料
2/11. 豆腐切块备用
3/11. 五花肉切丝撒些水淀粉搅拌均匀
4/11. 锅里烧开水放入豆腐焯一下
5/11. 焯过水的豆腐过凉水放置备用
6/11. 炒锅热油，油五分热的时候放入肉丝快速翻炒
7/11. 放入生抽提味
8/11. 放入豆腐块
9/11. 豆腐炒至金黄放入小料
10/11. 翻炒片刻放入葱花，关火出锅
11/11. 装盘就可以食用了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、利小便等功效；可与生菜、西红柿、鲈鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、紫菜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量2043 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克