| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 550克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于玩电脑415分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼头（300克）、豆腐（250克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 准备草鱼头300g 嫩豆腐250g
2/9. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用
3/9. 锅中倒入适量油，放入鱼头煎
4/9. 煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）
5/9. 水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖
6/9. 炖至汤汁奶白即可下入豆腐
7/9. 放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味
8/9. 加入盐后再炖两分钟即可出锅
9/9. 完成
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、提高性欲、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、预防高血压等功效；可与瓠瓜、芦笋、黑木耳搭配；与苦瓜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量623 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克