| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 251克 | 甜甜圈热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于吉特巴舞161分钟消耗的热量...288 | |||||
甜甜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、花生碎（适量）、高筋面粉（110克）、低粉（60克）、白糖（18克）、牛奶（56克）、盐（1/4勺）、酵母（1/2 1/4勺）、黄油（18克）、黑巧（100克）、彩色糖针（适量）
1/7. 将面团材料，除了黄油外，混合均匀，揉搓面团至起筋加入黄油继续揉搓，至扩展阶段。经二次醒发
2/7. 台面上洒些面扑粉，面团擀成5毫米厚的圆饼形
3/7. 用甜甜圈模具，按出圆圈型，面团可以重新糅合重复这个过程，减少浪费
4/7. 将做好的基础圆圈放在不沾的垫子或者烤盘上进行第三次醒发（28-30度，大约20分钟的样子）
5/7. 平锅内放油约4公分厚度，油烧至温热（用筷子试探，周围小气泡即可，或者放一小团面进去，面团在五秒钟左右慢慢浮起也是合适的温度哦，油温一定不能高了），放入醒发好的甜甜圈，15秒钟后甜甜圈会浮起来
6/7. 要勤翻面，待到两面金黄色时，捞出，放在可以沥干油的地方控干油分并且放至凉
7/7. 对甜甜圈进行装饰，巧克力放至凝固后，可以开始享用啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与海虾、圆生菜、玉米搭配；与味精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有止血、防冠心病、促生长等功效；可与南瓜子、黄豆、豆浆搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量771 千卡
- 脂肪36.57 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物86.25 克
- 钠147.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾528 毫克