| 周氏红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 279克 | 周氏红烧肉热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于郑多燕144分钟消耗的热量...360 | |||||
周氏红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、面筋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 猪五花肉，早早就去菜市场买到最新鲜的
2/8. 水滚，放葱、姜，五花肉，焯去血水，煮熟，加葱姜可以去掉猪肉的土腥味
3/8. 切成块
4/8. 锅里加一点油，把五花肉翻炒到金黄色，捞出备用。
5/8. 锅洗干净，加点水，加冰糖，熬稠加五花肉，再加老抽翻炒
6/8. 加入适量水，加鸡蛋，面筋，这样很好吃的。炖煮40分钟。
7/8. 最后大火收汁
8/8. 特别下饭，肉香蛋香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与肥牛、苋菜、丝瓜搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、和筋养血、益气等功效；
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营养信息
- 周氏红烧肉热量863 千卡
- 脂肪42.71 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克