| 茄汁黄豆牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 茄汁黄豆牛腩汤热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于压腿604分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁黄豆牛腩汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、木耳（适量）、茄汁黄豆（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）
1/7. 主料图。牛腩、西红柿、泡发好的木耳、茄汁黄豆。
2/7. 西红柿切十字，开水烫一下去皮，切成小块；木耳清洗干净撕小朵。
3/7. 煮锅放冷水加入牛肉，点火烧开后煮2-3分钟，撇去血沫，将牛肉捞出。
4/7. 锅洗干净后，依次放入牛肉、木耳、西红柿、大葱、花椒、料酒加入开水烧开，小火煮约1小时。
5/7. 加入茄汁黄豆、盐。
6/7. 加入番茄酱搅拌均匀，继续煮几分钟。
7/7. 盛出后洒香菜沫即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、调节病后体虚等功效；可与香菇、芋头、菜花搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、祛雀斑等功效；可与三文鱼、黄鱼、芥蓝搭配；与石榴、海蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁黄豆牛腩汤热量1511 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克