| 腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1148克 | 腊味萝卜糕热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于拉伸运动257分钟消耗的热量...150 | |||||
腊味萝卜糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1000克）、粘米粉（130克）、鱼露（几滴）、粟米生粉（50克）、腊肠（1根）、水（200克）、盐（10克）
1/5. 将白萝卜去皮刨成细丝，刨好的萝卜丝会出好多水，把水倒掉，不用特意去挤萝卜水，然后加入2克盐，放在锅里（不用加水）加锅盖煮熟。
2/5. 水里加入粘米粉、粟米生粉、鱼露几滴、剩余的8克盐、切碎的腊肠、搅拌均匀。
3/5. 将煮熟的萝卜丝趁热直接倒到粘米粉的糊的盆子里，搅拌均匀。
4/5. 八寸的烤盘底下垫油纸或者保鲜膜，将拌好的糊倒进去，表面弄弄平，然后震几下，放在蒸锅里蒸35分钟左右。
5/5. 等萝卜糕凉后，切块，平底锅倒点油，小火煎到金黄即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与鲢鱼、羊骨、香干搭配；与丝瓜、桃子、猪腰相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止烦、通血脉等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 腊味萝卜糕热量643 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物119.58 克
- 钠1137 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾636 毫克