| 排骨豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 2840千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 2613克 | 排骨豆角焖面热量/卡路里4819千卡 | |||
 热量4819千卡，相当于讲话2677分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨豆角焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、豆角（750克）、面条（1000克）、西红柿（1个）、葱花（适量）、鲜姜末（适量）、盐（适量）
1/4. 猪排骨切成一寸多长的块，炒锅放少许猪油或花生油放入排骨炒至变色、出油，放入葱花、姜末，炒出香味后加酱油、开水、盐
2/4. 排骨炖至8分熟，西红柿切小块、豆角切成一寸长放入锅内(如果用扁豆角则需要切成丝)，加盖烧开炖煮，面条切成10厘米长的条，豆角熟至用铲子能掐动时放入面条
3/4. 放面条时汤不能过多或过少，水要低于锅中的豆角上表面，盖上锅盖大火焖9分钟，闭火，用铲子和筷子把面挑开、拌匀
4/4. 盛盘，配以稀粥和大蒜口味最佳
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利小便、补中益气等功效；可与玉米、冬瓜、绿豆搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、鲫鱼、菜花搭配；与冰棍、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨豆角焖面热量4819 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物74.55 克
- 钠81.5 毫克
- 钙78.7 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾849 毫克