| 凉拌香辣鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 总量 | 322克 | 凉拌香辣鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于曼波舞456分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌香辣鸭肫的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（10个）、卤汁（2大碗）、红辣椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣汁（1勺）、麻油（1勺）、五香粉（少许）
1/7. 超市购买新鲜鸭肫。
2/7. 先准备好卤汁水，我是自己做的，你也可以用卤料包代替。
3/7. 卤汁烧开，放入鸭肫大火煮10分钟，再小火熬10分钟。筷子能戳穿就行了。
4/7. 煮好的鸭肫捞出，冰水或凉水冷却，肉质更紧实。更有嚼劲。
5/7. 将姜切成细丝，蒜切末，红辣椒切丝。鸭肫横向切薄片。
6/7. 准备麻油、五香粉和豆瓣汁。
7/7. 将所有的食材搅拌均匀，腌制5分钟即可。
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、促消化、促进消化等功效；与兔肉、胡桃、鳖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌香辣鸭肫热量1369 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠45.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾139 毫克