| 茄汁黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 茄汁黄豆热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于马路散步244分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁黄豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、西红柿（适量）、元葱（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/7. 黄豆事先用水泡制涨大，西红柿1个，元葱，番茄酱。
2/7. 西红柿切十字用开水烫一下去皮，切碎；元葱切碎。
3/7. 炒锅烧热倒入油，加入花椒面、元葱煸炒。
4/7. 待元葱炒出香味后加入西红柿煸炒。
5/7. 加入少量生抽，加入水、黄豆、盐大火烧开，中火烧约半个小时。
6/7. 加入番茄酱，搅拌均匀，继续烧至汤汁粘稠。
7/7. 加入少量鸡精即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；可与小米面、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与芹菜、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗衰老、预防高血压等功效；可与山楂、茭白、菜花搭配；与猪肝、河蚌、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁黄豆热量487 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠17 毫克
- 钙175.7 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1242 毫克