| 香煎糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 香煎糍粑鱼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于背部训练472分钟消耗的热量...210 | |||||
香煎糍粑鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（适量）、尖椒（2个）、青蒜苗（2棵）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、香醋（适量）、酱油（适量）
1/16. 胖头鱼让卖鱼的师傅剁成块，洗净控干水分；
2/16. 放入姜丝，干辣椒碎，黄酒，盐拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时；
3/16. .腌制好的鱼块去除表面的佐料；
4/16. 用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干；
5/16. 青椒洗净切马蹄状，青蒜洗净，蒜白切段，蒜苗切碎，再准备些姜丝，蒜片，干辣椒和花椒；
6/16. 锅中倒入少量油，油热后下鱼块用中小火慢煎，不要急于翻动鱼块；
7/16. 煎至两面金黄后盛出备用；
8/16. 锅中放少量油，小火放入花椒干辣椒煸香；
9/16. 放入姜丝和蒜片炒香；
10/16. 放入蒜白段，尖椒段翻炒；
11/16. 下入鱼块；
12/16. 烹入少量香醋，鲜酱油，轻轻翻动鱼块使之入味；
13/16. 放入青蒜苗；
14/16. 翻炒均匀；
15/16. 翻炒均匀，收干汤汁即可；
16/16. 盛入碗中享用吧！
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、健脾利肺、益筋骨等功效；
