| 猴头菇大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 猴头菇大骨汤热量/卡路里1083千卡 | |||

1/8. 提前将猴头菇泡发好。

2/8. 将枸杞提前泡好。

3/8. 将骨头放入锅中,加入料酒煮开,然后取出洗净。

4/8. 将洗好的骨头放入高压锅,加入料酒,适量姜片。煮开,继续煮15分钟。

5/8. 在煮的过程中,将猴头菇撕成小朵,土豆切块。

6/8. 骨头煮好后,将切好的土豆和猴头菇放入汤中。

7/8. 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。

8/8. 盖上盖子,煮5分钟,加盐调味即可。
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、壮腰膝、延缓衰老等功效;可与葛根、土伏苓、粉葛搭配;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有促消化、利五脏、健胃等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;