| 金枪鱼培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 金枪鱼培根披萨热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于打猎172分钟消耗的热量...300 | |||||
金枪鱼培根披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、水（80克）、橄榄油（1茶匙）、干酵母（2克）、盐（1克）、油浸金枪鱼罐头（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、芦笋（适量）、番茄（适量）、土豆（适量）、培根（适量）、黑胡椒（适量）、番茄酱（适量）
1/11. 将面团材料混合入搅拌桶内，酵母不要与液体放在一起，可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间，然后揉成面团，进行发酵，至2倍大小
2/11. 平底锅加热不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不烫手时撕小片
3/11. 培根在煎制时会出油，这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软，撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
4/11. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下，调入少许黑胡椒
5/11. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度，厚0.3-0.5CM（厚度随自己喜欢）
6/11. 擀好的面片放入烤盘内，四周稍微堆高一点面团
7/11. 松弛10分钟，在表面均匀上番茄酱（喜欢酸甜的可以放多点）
8/11. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪，再加土豆丝，撕碎的培根
9/11. 金枪鱼沥干水分，撕小块，继续放在培根上，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
10/11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄（可以再在上面加一层奶酪）
11/11. 烤箱预热，200度上下火热风循环，25分钟左右烤至饼皮金黄即可，取出趁热食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 金枪鱼培根披萨热量861 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠17 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克