| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 2500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 2559克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡，相当于缝衣服1845分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2000克）、西红柿（5个）、土豆（5个）、大洋葱（两个）、亨氏蕃茄酱（60克）、蚝油（30克）、盐（30克）、中式混合香料粉（一大勺）、黑胡椒（适量）、酱油（15克）、红酒（30克）、黄油（30克）、烹调油（适量）、姜片（适量）
1/13. 材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了）
2/13. 牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净。
3/13. 西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块。
4/13. 取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。（习惯了先准备好，避免后面加这个加那个的拍也不好拍。）
5/13. 炒锅倒油烧热，黄油一同化开。
6/13. 下洋葱炒至透明。
7/13. 下西红柿炒至西红柿烧烂。
8/13. 下焯好水的牛肉块翻炒几分钟。
9/13. 加红烧酱油。
10/13. 加之前准备好的酱料。（红烧酱油也可以放在酱碗中，拍图不好看，所以单独放了。）
11/13. 加上你想要的水量（这个菜水多水少都可以，想要汤就稍多加些水，不想要汤就少加些水，根据你的需要和锅具的情况加水）大火烧开，转小火炖90分钟。
12/13. 开锅之前半小时加上土豆块。出锅时磨上黑胡椒。
13/13. 香香的肉大块大块的吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰息风、补血等功效；可与枸杞、生姜、香芋搭配；与韭菜、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、帮助消化等功效；可与黄鱼、西兰花、茭白搭配；与河蚌、鲢鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、益气等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量2767 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物20 克
- 钠56.3 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾864 毫克