| 西红柿蚕豆炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1808千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 30千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 794克 | 西红柿蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于跳板跳水646分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（535克）、鸡蛋（2个）、西红柿（190克）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/14. 材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）
2/14. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3/14. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4/14. 打成蛋液，待用。
5/14. 将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
6/14. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7/14. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
8/14. 接着，加适量的清水。
9/14. 煮开，煮上2——3分钟。
10/14. 然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11/14. 最后，加适量的白糖。
12/14. 加适量的盐。
13/14. 调味炒匀，即成。
14/14. 出锅装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、促进骨骼生长、止血等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与扇贝、海螺 、冬笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、丝瓜、肥牛搭配；与茶叶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、降血脂等功效；可与山楂、卷心菜、茭白搭配；与土豆、冰棍、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿蚕豆炒鸡蛋热量1937 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物64.82 克
- 钠233 毫克
- 钙96.7 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾1455 毫克