| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹号角50分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、自发粉（适量）、酸奶（适量）、牛奶（适量）、食用油（适量）、白砂糖（适量）、白醋（适量）
1/14. 先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了；
2/14. 将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离；
3/14. 在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中；
4/14. 蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发；
5/14. 打发至蛋清打至硬性发泡时即可；
6/14. 在面粉中加酸奶和牛奶搅拌；
7/14. 搅拌面糊至无小颗粒；
8/14. 面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌；
9/14. 将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌；
10/14. 面糊翻拌均匀见下图；
11/14. 在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上；
12/14. 将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破；
13/14. 盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开；
14/14. 待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、丝瓜、苋菜搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克