| 肉菇酿春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 491克 | 肉菇酿春笋热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于蹦床116分钟消耗的热量...210 | |||||
肉菇酿春笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
春笋（2个）、肉馅（150克）、红松蘑（4个）、盐（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）
1/11. 新鲜的春笋分别按纹理切好
2/11. 水中放少量盐，煮10分钟，以去除鲜笋的苦涩味
3/11. 取根部适合酿馅的部分，用干布擦干表面水分，然后备用。
4/11. 东北野生的红松蘑提前用水泡发
5/11. 取需要的量，用干布挤干水分，这个可以和肉很好的结合并且容易入味，
6/11. 对切成两半
7/11. 肉馅中加姜末、盐、黄酒、酱油、胡椒粉，顺一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
8/11. 把松蘑插入，然后将肉馅酿肉春笋中
9/11. 全部弄好后放入盘中，点缀几粒豌豆，上笼大火蒸12分钟。
10/11. 把盘中多余的汤汁倒入炒锅，加入适量蚝油熬成汁
11/11. 把汤汁浇在笋上，摆盘上桌。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、明目、消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、莴笋搭配；与猪小排、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与圆白菜、芒果、菜花搭配；与甲鱼、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉菇酿春笋热量406 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.02 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠270 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾698 毫克