| 香菇糯米翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 832克 | 香菇糯米翅热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于芭蕾舞451分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇糯米翅的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、糯米（适量）、香菇（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/19. 准备的材料有：糯米（提前一夜泡好）香菇，鸡翅
2/19. 把糯米放入蒸锅中蒸熟
3/19. 首先先来处理鸡翅：用刀对着鸡翅一端，贴着骨头的地方割下去
4/19. 绕着骨头四周割，直到露出一根骨头
5/19. 顺着骨头慢慢的把鸡翅跟骨头分离
6/19. 完成
7/19. 把剩下的鸡翅都处理好
8/19. 把处理好的鸡翅放入小碗中，加入姜末，大葱末，料酒盐腌制，香菇切丁备用
9/19. 锅中倒入适量油，放入香菇煸炒
10/19. 炒到香菇快熟的时候倒入蒸好的糯米
11/19. 稍微煸炒后，依次加入：生抽，老抽，耗油，盐，炒均匀后即可
12/19. 把炒好的糯米塞入鸡翅中
13/19. 塞好糯米的鸡翅
14/19. 把鸡翅放入蒸锅中，蒸10分钟
15/19. 取一个小碗，依次放入生抽，老抽，耗油，盐，料酒，淀粉，水，调成汁
16/19. 锅烧热，倒入适量油，放入姜末大葱末煸香
17/19. 加入一勺豆瓣酱炒香
18/19. 倒入调好的汁，烧至浓稠即可
19/19. 把蒸好的鸡翅晾至不烫手后切段，淋上汁即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止渴、活血行气等功效；可与赤小豆、枣、桑葚搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇糯米翅热量2164 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物85.6 克
- 钠57.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾281 毫克