| 芥末金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 芥末金针菇热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于观鸟26分钟消耗的热量...150 | |||||
芥末金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、芥末膏（5克）、香油（3克）、葱（3克）、盐（适量）、白砂糖（2克）、白醋（2克）、香菜（1克）
1/9. 准备好所需要的材料，金针菇我没买很多，我觉得凉拌菜最好一顿吃掉
2/9. 金针菇切去根部老的部分，然后掰开，洗干净备用
3/9. 锅中放入适量热水，水烧开后放入金针菇焯两分钟，捞出后用冰水浸泡
4/9. 芥末膏挤出适合的量，加入白醋，味精，白砂糖，少许水调成芥末汁
5/9. 香葱洗净切碎
6/9. 过冰水的金针菇沥干水加入提前准备好的芥末汁，香油，适量鸡精汁儿拌匀，静止几分钟入味
7/9. 拌好的金针菇放入一次性杯中用勺子挤压按实，倒入装盘中，然后放入提前切好的葱和香菜点缀即可
8/9. 伴着芥末的清香吃起来真的很爽口
9/9. 我特意去百度了下，发现对它的评价都好高哦虽然知道它的营养价值高。金针菇含锌量非常高有促进儿童智力发展，被誉为"益智商"。金针菇不但能防病，还利于美容减肥。金针菇同蘑菇，香菇，等食用菌类一样，是一种营养极为丰富的高蛋白，低脂肪的菌类食物金针菇经常吃的话能降低胆固醇预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇"
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末金针菇热量64 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克