| 炝炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 500克 | 炝炒豆芽热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于摔跤18分钟消耗的热量...360 | |||||
炝炒豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（500克）、红辣椒（2个）、葱（1根）、花椒（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（1勺）、醋（2勺）
1/6. 自己发的绿豆芽。发绿豆芽的方法在我的日志中。绿豆芽摘了根，洗净。（不摘根也ok的，完全不影响口感）
2/6. 红辣椒切成丝，葱切成段备用。
3/6. 热锅放少许油，油热后下花椒小火煎炸，花椒炸糊后，将花椒捞出来弃之不用，留油在锅里即可。
4/6. 下红辣椒丝稍作煸炒，之后放豆芽，大火翻炒。
5/6. 快速放入少量盐，一勺生抽，两勺醋，炒匀。最后加入葱段起锅。
6/6. 成品
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、还能补肾、滋阴壮阳等功效；可与黄瓜、鲫鱼 、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒豆芽热量110 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质1.14 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克