| 蘑菇炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊里脊 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1000克 | 蘑菇炖羊肉热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于开货车312分钟消耗的热量...390 | |||||
蘑菇炖羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊里脊（1000克）、蘑菇(鲜蘑)（200克）、青蒜（20克）、草果（5克）、植物油（50克）、香菜（20克）、茴香（5克）、花椒（3克）、沙姜（5克）、姜（10克）、大葱（10克）、盐（8克）、香油（10克）、料酒（30克）
1/3. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2/3. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3/3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
食材功效信息
羊里脊的热量203千卡（每100克）；具有益气补虚、生肌健力、疗肺虚等功效；可与辣椒、豆腐、海参搭配；与西瓜、茶叶、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炖羊肉热量2030 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克