| 素炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 99千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 456克 | 素炒面热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于空手道34分钟消耗的热量...600 | |||||
素炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（30克）、甘蓝（适量）、豆芽（适量）、面粉（200克）
1/11. 称量好两种面粉
2/11. 加适量水和成团饧20分钟
3/11. 用压面机压成面条
4/11. 水开煮面条煮熟
5/11. 捞出过凉开水
6/11. 炒锅倒少许油葱花炝锅
7/11. 倒入甘蓝翻炒
8/11. 倒入绿豆芽翻炒
9/11. 继续翻炒
10/11. 倒入过凉水的面条
11/11. 加生抽、盐翻炒均匀即成
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有消暑除烦、止渴健胃、清热除火等功效；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、祛黑痣、健脑等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒面热量339 千卡
- 脂肪1.47 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物85.349999 克
- 钠300.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾382 毫克