| 自制香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 888千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 黄豆酱 | 克 | 407千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 595克 | 自制香菇酱热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于堵缝隙288分钟消耗的热量...270 | |||||
自制香菇酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干香菇（300克）、黄豆酱（295克）、辣椒粉（4克）、白糖（50克）、食用油（适量）、黑胡椒粉（3克）、小葱（2棵）、大蒜（4瓣）
1/9. 干香菇提前泡发。
2/9. 准备好所有的材料。
3/9. 香菇切成小的颗粒状。
4/9. 葱、蒜各切碎。
5/9. 锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。
6/9. 倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。
7/9. 加入辣椒粉充分拌匀。
8/9. 倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
9/9. 酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、治疗高血压、益胃和中等功效；可与牛里脊、草鱼、牛腩搭配；与基围虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、促进骨生成、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 自制香菇酱热量1295 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质21.68 克
- 碳水化合物96.67 克
- 钠3619.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾2042 毫克