| 炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥牛片 | 克 | 31千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 156克 | 炒三丝热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于打桌球50分钟消耗的热量...150 | |||||
炒三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（70克）、肥牛片（25克）、番茄沙司（一大勺）、香菇（80克）、青椒（70克）、香菇酱（一大勺）、生抽（一大勺）、香醋（一勺）、五香粉（适量）
1/6. 香菇、青椒、胡萝卜分别切丝备用。
2/6. 葱切葱花，蒜切沫，胡萝卜跟蒜很搭的，所以蒜要比葱多一倍哦。
3/6. 凉锅小火放入肥牛片慢慢煸炒出油脂，肉片变色后加入少许五香粉提香去腥。
4/6. 先放入胡萝卜丝，充分与肉片炒匀，胡萝卜素是脂溶性维生素这样才好吸收。翻炒几下加入香菇酱和番茄沙司。
5/6. 萝卜丝均匀裹上酱料，倒入香菇翻炒均匀，盖盖子焖3分钟。
6/6. 在锅里调入生抽和香醋，加少许五香粉。加入青椒丝，加入切好的葱花蒜碎翻炒均匀，盖盖子焖5分钟左右就可以出锅了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、防癌等功效；可与蜂蜜、香菜、圆白菜搭配；与茼蒿、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、增强免疫力、强筋骨等功效；可与芋头、大白菜、黄豆芽搭配；与鲶鱼、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、治疗高血压、健胃消食等功效；可与西葫芦、山楂、西兰花搭配；与石榴、鳙鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丝热量125 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物37 克
- 钠1095.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾594 毫克