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柠檬蜂蜜戚风蛋糕

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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柠檬蜂蜜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
蜂蜜48千卡321千卡0.4克1.9克
砂糖155千卡387千卡0克0克
总量567柠檬蜂蜜戚风蛋糕热量/卡路里648千卡
打扫 热量648千卡,相当于打扫171分钟消耗的热量...228

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3颗)、柠檬(1/2个)、橄榄油/食用油(25克)、蜂蜜(15克)、低筋面粉(60克)、梳打粉(1(可不放)克)、砂糖(40克)、牛奶/清水(40毫升)
柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 刨出柠檬皮,刮走白瓢。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 剁碎,尽量有多碎剁多碎,备用。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 剩下的柠檬榨汁,隔渣,备用。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄加入橄榄油、柠檬皮屑和蜂蜜,搅拌均匀。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 筛入低筋面粉和梳打粉,搅拌均匀。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 加入牛奶和一半柠檬汁,搅拌均匀。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 蛋白打至粗泡。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 加入柠檬汁和分三次加入砂糖打发。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 打发至提起打蛋器呈小弯勾。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 分3次将已打发的蛋白加入蛋黄浆里。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 用上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 蛋糕糊倒入模具至7-8分滿。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解13

13/14. 放入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。

柠檬蜂蜜戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 取出后立刻倒扣,至完全凉却即可脱模食用。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、基围虾、茼蒿搭配;与红薯、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰、化痰止咳等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与橘子、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与南瓜子、茼蒿、梨搭配;与大米、腐竹、茭白相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬蜂蜜戚风蛋糕热量648 千卡
  • 脂肪14.01 克
  • 蛋白质23.46 克
  • 碳水化合物262.5 克
  • 144.4 毫克
  • 162 毫克
  • 3.6 毫克
  • 377 毫克

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