| 蒜苔炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于扎马步237分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜苔炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（1块）、蒜苔（1小把）、干红辣椒丝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/6. 里脊肉切丝，加入适量的酱油、干淀粉拌匀腌制十几分钟；
2/6. 蒜苔洗净，切小段；锅里烧开水，往水中加几滴油和少许盐，把蒜苔倒进去焯一下捞出，控干水分；
3/6. 葱切葱花，姜切末；
4/6. 锅中放油，油温热后下入腌制好的肉丝，用筷子快速滑散，以免抱团；
5/6. 肉丝变色后，下入干辣椒丝、葱花、姜末炒香；
6/6. 加入蒜苔，加入适量的盐、白糖、少许酱油，翻炒至入味即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾气、止消渴等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与香菜、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒肉热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克