| 茄子炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 450克 | 茄子炒火腿热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于高抬腿20分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子炒火腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、火腿（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、调味鲜（适量）
1/8. 备茄子一个，火腿一根，辣椒二个。
2/8. 茄子切丁，火腿切片，辣椒切丝。
3/8. 烧油放进茄子丁放点盐炒匀。
4/8. 炒断生。
5/8. 再放进辣椒丝炒匀后放进火腿片炒匀。
6/8. 将辣椒炒熟调进调味鲜。
7/8. 关火淋点蚝油出锅。
8/8. 炒好的茄子炒火腿。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、降低胆固醇等功效；可与火腿、肥牛、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒火腿热量162 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠945.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾488 毫克