| 金钩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 556克 | 金钩茄子热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于槌球432分钟消耗的热量...150 | |||||
金钩茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、五花肉（200克）、青椒（半个）、红椒（半个）、葱（2根）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；
3/8. 五花肉切小丁备用；
4/8. 青、红椒切丝；备好葱姜蒜；
5/8. 热锅倒入五花肉煸炒出油；
6/8. 加葱姜蒜炒匀，调入酱油；
7/8. 放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；
8/8. 加入青红椒炒匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、温肺等功效；可与北极虾、辣椒、五花肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钩茄子热量1080 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克