| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于吃东西327分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（70克）、酸奶（200毫升）、白糖（40克）、鸡蛋（4个）
1/15. 准备好原材料。
2/15. 蛋白蛋黄分开。
3/15. 蛋黄和酸奶混合搅匀。
4/15. 加入过筛的低粉。
5/15. 搅拌至无颗粒状。
6/15. 蛋白加几滴柠檬汁低速打至粗泡泡.
7/15. 加入一半的白糖，打至细腻的泡泡
8/15. 加入剩下的白糖，
9/15. 打至干性泡发。
10/15. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
11/15. 轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
12/15. 倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
13/15. 倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整，外面包一层锡纸，放适量温水在烤盘里，放进烤箱170°烤约20-30分钟，转至150度40分钟。
14/15. 烤好后取出。
15/15. 放凉后食用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与基围虾、丝瓜、银鱼搭配；与豆奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量654 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克