| 新月香草酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 221千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 126千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 125克 | 新月香草酥饼热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于街舞56分钟消耗的热量...470 | |||||
新月香草酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
固状黄油（55克）、低筋面粉（62.5克）、杏仁粉（32.5克）、细砂糖（20克）、蛋黄（10克）、盐（一小撮）
1/8. 准备原料 黄油切1-2cm方块；粉类可提前冷藏保存
2/8. 粉类混合过筛入大碗中（操作台会更方便制作）
3/8. 黄油加入粉类中，刮板快速搅拌混合，直到整体变成黄色，松散的状态
4/8. 加入细砂糖和盐，混合均匀
5/8. 加入蛋黄，充分混合均匀（也可在操作台用手掌按压）
6/8. 取小部分面团，分割成5g一个，依次分割完成
7/8. 搓成7-8cm棒状，再弯成新月形状
8/8. 烤箱中层 上下火 170度 12-15分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、降血脂、减肥等功效；可与牛奶、西洋菜、芝麻搭配；与板栗、猪肺、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与韭菜、百合、荠菜搭配；与菠萝、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新月香草酥饼热量441 千卡
- 脂肪36.44 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物251.49 克
- 钠132.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾882 毫克