| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 肉夹馍热量/卡路里4345千卡 | |||
 热量4345千卡，相当于割稻1317分钟消耗的热量...198 | |||||
肉夹馍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、中筋面粉（500克）、酵母（5克）、葱（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香料（适量）、姜（适量）
1/12. 五花肉切块
2/12. 砂锅放油，放冰糖炒出糖色
3/12. 放生抽老抽，加热水，放些葱段，姜片，调料盒里装好香叶，桂皮八角等香料炖煮2个小时，至汤汁浓厚，肉块软烂为止
4/12. 面粉加酵母，温水和面，发酵至两倍大
5/12. 分成重量相等的小剂子
6/12. 拿出一个剂子，擀平卷成卷，从上往下压成小圆饼
7/12. 全部做好
8/12. 放在电饼铛里，不放油，烙成白吉馍
9/12. 烙好的馍馍
10/12. 炖好的肉切碎
11/12. 馍切开，不要完全切断，中间夹上切好的肉
12/12. 开吃吧，很过瘾的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、南瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量4345 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克