| 海参鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 海参鸡蛋羹热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于舞厅57分钟消耗的热量...270 | |||||
海参鸡蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1枚）、海参（1只）、香葱（1棵）、姜（少许）、大蒜（少许）、鲍汁（半勺）、白糖（少许）、生抽（1勺）、白开水（6汤勺）、植物油（10毫升）、盐（1克）
1/6. 鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀
2/6. 然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出
3/6. 葱姜蒜切碎，炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜
4/6. 鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
5/6. 放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟
6/6. 关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆、圆生菜搭配；与菠萝、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、养心润燥、抑制癌细胞生长等功效；可与竹笋、鸭肉、羊肉搭配；与山楂、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参鸡蛋羹热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克