| 香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 香烤排骨热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于板球285分钟消耗的热量...300 | |||||
香烤排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、米酒（20毫升）、洋葱丝（少许）、姜丝（少许）、盐（1小勺）、酱油（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（5-6滴）
1/6. 准备调料。
2/6. 没买专门的米酒，就用酒酿里的汁代替了。
3/6. 所有的调料混合，盐、糖搅至融化，放入洗净的肋排拌匀，盖保鲜膜放冰箱。
4/6. 6小时后取出，用锡纸包好。一定包严实了，不然等会儿烤的时候汁水都流光了。
5/6. 一个个摆在烤盘上，放入预热的烤箱，170°C烤30分钟取出，剥掉锡纸，排骨表面可以刷上照烧酱一类的（照烧酱有点甜，家里人不太喜欢吃，我用酱油、糖、盐、一点点番茄酱配的），再放入烤箱190°C烤10分钟左右出炉。
6/6. 家里灯光下图片泛青，实际成品微微焦黄色，很诱人的。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 香烤排骨热量1427 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克