| 炝拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 炝拌金针菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于冲浪66分钟消耗的热量...108 | |||||
炝拌金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（150克）、黄瓜（半根）、胡萝卜（一小段）、干辣椒（3个）、植物油（10毫升）、葱（一小节）、醋（一勺）、生抽（半勺）、花椒（适量）、盐（1克）、白糖（2克）、香油（少许）
1/7. 黄瓜洗净切丝
2/7. 胡萝卜去皮，洗净切丝
3/7. 葱洗净切丝
4/7. 金针菇清洗干净，放开水里焯1分钟捞出过凉水
5/7. 炒锅热油，爆香花椒和辣椒
6/7. 金针菇、黄瓜、胡萝卜、大葱放一个盘子里，放上调料拌匀
7/7. 浇上炝好的热油拌匀即食
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、清热利水等功效；可与蜂蜜、虾米、木耳菜搭配；与马齿苋、圆白菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、促进消化等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、羊排搭配；与柚子、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌金针菇热量118 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠9.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾297 毫克