梅干菜卤肉手擀面的热量和减肥功效

1/10. 面粉少量多次加入少许的温开水，揉成偏硬的面团。

2/10. 揉好的面团醒半个小时

3/10. 面团醒半小时后，再把面团揉光滑后，就可以擀成薄皮，在面皮上撒一层干粉（防止切好的面条黏在一起），折叠起来，切成面条

4/10. 我喜欢吃粗粗的面条，就切的比较粗

5/10. 梅干菜用淡盐水泡好后，洗几遍到水清无杂质。肉切丁。

6/10. 姜蒜和干辣椒，放油锅爆香

7/10. 加入五花肉丁，炒变色后加料酒，生抽

8/10. 再炒一会儿，加水没过肉，加八角桂皮，糖，梅干菜，和煮熟的水煮蛋一起炖

9/10. 收汁后卤肉就做好了。没有生抽了，我放了酱油，所以颜色偏黑。