| 万能卤水汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 500克 | 万能卤水汁热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于打沙袋162分钟消耗的热量...360 | |||||
万能卤水汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
翅根（500克）、小鸡蛋（300克）、料酒（3勺）、八角（1个）、白糖（1勺）、水（300克）、草果（2个）、姜（半个）、桂皮（2小块）、小茴香籽（两个指捏一小撮）、盐（2小勺）、红烧汁（一瓶）
1/5. 李锦记红烧汁 207G.这个是超市现成的。也是无意间发现厨子里居然什么时候有这存货，哈~~可能以前买什么送的，完全忘了。就利用上了，没想到味道相当好！把配料准备好：料酒、八角、糖、水、草果、姜洗净，直接拿刀面拍扁，不要切）、桂皮、小茴香、盐。
2/5. 所有配料和红烧汁混在一起，变成卤水啦。小鸡蛋要先煮好，煮时加点盐好剥皮。鸡腿捞一下，然后放凉水冲干净！然后在鸡腿上切刀，煮了再切，这样比较好切。卤水上锅煮开，加入鸡蛋和鸡腿。然后继续煮8-10分钟。（鸡腿捞过，而且本身比较容易熟，鸡蛋完全是熟的，不用担心）。
3/5. 煮好后，不要开盖子，放旁边浸着，4小时就可以吃啦~~我是放到第二天早上带饭吃！
4/5. 第二天开盖啦！！好香！颜色好漂亮~~味道好极了又简单、营养！
5/5. 我的午餐~~~还有一个梨和红提。没来得及拍照。早上时间都很赶，大家都知道的啦！
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补肾精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
