| 柠檬挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 81克 | 柠檬挞热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于摘水果43分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬挞的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、蛋（2个）、黄油（60克）、糖粉（40克）、低粉（120克）、盐（1克）、柠檬（2个）、柠檬屑（1/2）、鲜奶油（75克）、白糖（90克）
1/16. 黃油软化
2/16. 与糖粉打发
3/16. 分次入蛋拌匀
4/16. 加入低粉与盐
5/16. 压成面团一切
6/16. 蛋与糖打发六成
7/16. 拌入柠檬屑
8/16. 挤2柠檬入糊
9/16. 拌均匀入鲜奶油
10/16. 挞皮冰箱取出擀2公分厚
11/16. 压模
12/16. 刀叉洞
13/16. 烤箱预热180度15分钟
14/16. 稍冷却入糊
15/16. 烤150度35分钟
16/16. 外脆内软酸甜适中
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与基围虾、桂圆、银鱼搭配；与雪莲果、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 柠檬挞热量128 千卡
- 脂肪21.72 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物2.92 克
- 钠422 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾276 毫克