| 火腿豆腐黄豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 789克 | 火腿豆腐黄豆炒肉热量/卡路里1850千卡 | |||

1/11. 猪肉,尖椒,豆腐干,鲜黄豆,火腿。

2/11. 豆腐切丁,火腿切片,肉切片,黄豆清洗,尖椒切丝,蒜切片。

3/11. 先炒豆腐干,。

4/11. 放点盐将豆腐干炒入味。

5/11. 再放进瘦肉炒匀。

6/11. 再放进鲜黄豆再放点盐让肉和黄豆入味。

7/11. 再放进火腿片。

8/11. 再放进火尖椒,蒜片炒匀。

9/11. 淋上生抽炒匀。

10/11. 再放点味精和清水烧开装盘。

11/11. 装盘上桌。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、增强免疫力、健脾等功效;可与小米、牛蹄筋、茄子搭配;与猪肉、芹菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、利小便、清肺健肤等功效;可与文蛤、鳕鱼、白萝卜搭配;与苦瓜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;可与大白菜、丝瓜、紫菜搭配;与北极虾、鲫鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;